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エビの体は透明
エビの体は透明
エビは殻に色が付いていると、その色をしていると見えますが、透明なカラを持つエビ、たとえば、ミナミヌマエビ、ヤマトヌマエビ、スジエビ、などは
とても透明に近い色をしています。
トランスルーセントフィッシュと同じように反対側が透けて見えます。
これは、体の中身が透明なようです。どうしてこういうことができるのかわかりませんが、血液が透明、かつ、肉も透明ということだと思います。
不思議です。水のような血液に、ゼリーのような肉質のようです。
これはエビが息絶えたり、温度変化が起きると、赤白くなります。タンパク質が変性したという感じでしょう。
ゼリーのような肉体を持つ生き物という感じでしょうか。
トランスルーセントフィッシュも、最後は白くなってシラスと同じくらい真っ白になっています。
このときの赤い色素が、、体にいいかは分かりませんが、茹でたエビは赤？ピンク？ぽい色をしています。
そういうこともあり、ビーシュリンプのように赤いエビ、レッドチェリーシュリンプのように赤いエビは人気があります。
どちらかというと、ビーシュリンプの方が高値です。
理由は増やすのが大変、選別がいる、
などの理由でしょう。
これらのエビは選別して改良してつくりだした色なのですが、それにしても、下地の色がホワイトなのはビーシュリンプくらいで珍しいものです。
これは自然下では、エビはとても弱い、魚の餌として生きているような存在でもあるわけです。
そこで、もっとも見つかりにくい色、それが、透明だったわけです。
とくに透明な色が多いです。綺麗な水の多い国内産のエビは透明が多いです。
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